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2008/10/10
最近一次哭出來是在台中榮總，看到明明該是熟悉的人，換了不熟悉的樣貌，眼淚就不爭氣的流下來了。
從小進出醫院習慣了，常常有機會看到重症病人，心裡總是矛盾的。一方面希望他們堅強抵抗病魔，一方面也心疼他們多受苦痛，除了無奈，還是無奈。幾年前父親病危，我在選擇積極或消極因應的時候，極度痛苦，切身感受到那些重症患者與家屬的心情，如果不是父親早有囑咐，我相信我永遠下不了決定，真的太難了。
馬哥對我一直很好，那種好不是噓寒問暖的表面，而是讓我真心感覺他是把我當好朋友看。現在他病重了，有了自己的選擇，我完全尊重。
我在歐舍認識馬哥的，在歐舍喬遷的同時，特別感觸良多。
謝謝上帝讓我認識你，也希望祂好好看顧著你。
從小進出醫院習慣了，常常有機會看到重症病人，心裡總是矛盾的。一方面希望他們堅強抵抗病魔，一方面也心疼他們多受苦痛，除了無奈，還是無奈。幾年前父親病危，我在選擇積極或消極因應的時候，極度痛苦，切身感受到那些重症患者與家屬的心情，如果不是父親早有囑咐，我相信我永遠下不了決定，真的太難了。
馬哥對我一直很好，那種好不是噓寒問暖的表面，而是讓我真心感覺他是把我當好朋友看。現在他病重了，有了自己的選擇，我完全尊重。
我在歐舍認識馬哥的，在歐舍喬遷的同時，特別感觸良多。
謝謝上帝讓我認識你，也希望祂好好看顧著你。
2008/08/01
話說一年前, 小弟不幸發現胃酸過多的問題, 後來經過西醫的治療, 有短暫的成效; 後來網上的朋友建議看中醫, 檢查是否是所謂的梅核氣, 結果也看了中醫, 效果是不錯, 但是仍未能有太大的改善~
某天晚上約10點左右, 我和丈母娘一同在吃水果(我家的習慣約在9~10點吃水果), 我一面吃一面看著桌上的中藥袋, 袋子上有一個表格, 說明各種常見疾病的忌食物品, 我一時興起看了看胃酸過多的那一欄, 再看看盤子裏的水果, 居然發現盤中五種水果有四種是胃酸過多者忌食的, 嚇了一跳!!於是後來吃水果時開始注意忌食項目, 一週後~~胃好多了!!現在不時視情況喝杯咖啡, 也沒有問題, 真是太快樂了~~
在此提供 胃炎/胃酸過多 忌食物品, 希望大家愈來愈健康,
鵝肉.豆類.竹筍.芥菜.鹹菜.酒.辣椒.濃菜.汽水.甜食.咖啡
鳳梨.香蕉.蕃石榴.橘子
某天晚上約10點左右, 我和丈母娘一同在吃水果(我家的習慣約在9~10點吃水果), 我一面吃一面看著桌上的中藥袋, 袋子上有一個表格, 說明各種常見疾病的忌食物品, 我一時興起看了看胃酸過多的那一欄, 再看看盤子裏的水果, 居然發現盤中五種水果有四種是胃酸過多者忌食的, 嚇了一跳!!於是後來吃水果時開始注意忌食項目, 一週後~~胃好多了!!現在不時視情況喝杯咖啡, 也沒有問題, 真是太快樂了~~
在此提供 胃炎/胃酸過多 忌食物品, 希望大家愈來愈健康,
鵝肉.豆類.竹筍.芥菜.鹹菜.酒.辣椒.濃菜.汽水.甜食.咖啡
鳳梨.香蕉.蕃石榴.橘子
2008/07/07
2006年去台東發現的一家(參考前文http://coffeeclub.orsir.com.tw/modules/weblog/details.php?blog_id=234),
2008年6月又去吃個過癮,上回忘了照像存證,這次記得照像了,給大伙兒看香一下~~
不會貼圖,請大伙兒自己點著看看!!
http://coffeeclub.orsir.com.tw/modules/myalbum/photo.php?lid=12376
http://coffeeclub.orsir.com.tw/modules/myalbum/photo.php?lid=12377
2008年6月又去吃個過癮,上回忘了照像存證,這次記得照像了,給大伙兒看香一下~~
不會貼圖,請大伙兒自己點著看看!!
http://coffeeclub.orsir.com.tw/modules/myalbum/photo.php?lid=12376
http://coffeeclub.orsir.com.tw/modules/myalbum/photo.php?lid=12377
2007/07/03
一直以來, 喉頭老覺得有異物感, 彷彿有一根毛髮黏在其上, 咳之不去, 困擾不已。學期末終於得空去檢查一下, 其實也怕是喉嚨長繭, 甚至咽喉癌之類的。結果醫師看不到三秒鐘, 得到結論 – 你胃酸過多。
胃酸過多導致喉頭的異物感, 其中道理, 應該不難理解, 只是醫師一再交待不可以喝咖啡, 令我這習慣喝黑咖啡的人感到人生變黑白。可那帥氣而可恨的醫師仍不放過我, 又強調, 加了奶的咖啡也一樣不能喝, 吃飽飯後也一樣不能喝。鳴呼!!!!
看來喝咖啡確實會對胃袋不够強悍的人產生影響, 幸好老婆仍然消費我屯積的生豆, 而我也不是吃乖乖長大的小孩, 不時偷喝一小杯, 喝前先吃”表飛鳴”擋擋, 也就稍微自我安慰一番。
前幾日, 老婆去看中醫, 結果發現有骨質疏鬆的現象, 老婆不言不語, 但是每日二杯咖啡, 就此改成每日一杯。昨日晚餐後, 我幫老婆先沖了一杯手選耶加雪啡M冰鎮收好, 還剩了一杯, 我忍不住喝了半杯…。結果就不多說了~~唉!!
能喝的少, 反而讓人更珍惜每一口進入嘴中的咖啡, 只是酗咖啡的日子, 隨著年紀漸長, 僅能徒留回憶了。
胃酸過多導致喉頭的異物感, 其中道理, 應該不難理解, 只是醫師一再交待不可以喝咖啡, 令我這習慣喝黑咖啡的人感到人生變黑白。可那帥氣而可恨的醫師仍不放過我, 又強調, 加了奶的咖啡也一樣不能喝, 吃飽飯後也一樣不能喝。鳴呼!!!!
看來喝咖啡確實會對胃袋不够強悍的人產生影響, 幸好老婆仍然消費我屯積的生豆, 而我也不是吃乖乖長大的小孩, 不時偷喝一小杯, 喝前先吃”表飛鳴”擋擋, 也就稍微自我安慰一番。
前幾日, 老婆去看中醫, 結果發現有骨質疏鬆的現象, 老婆不言不語, 但是每日二杯咖啡, 就此改成每日一杯。昨日晚餐後, 我幫老婆先沖了一杯手選耶加雪啡M冰鎮收好, 還剩了一杯, 我忍不住喝了半杯…。結果就不多說了~~唉!!
能喝的少, 反而讓人更珍惜每一口進入嘴中的咖啡, 只是酗咖啡的日子, 隨著年紀漸長, 僅能徒留回憶了。
2007/04/17
你有LV的包包嗎？或是應該這麼說，你需不需要一個LV名牌包？
別說是你了，換成問我，一個連LV都是剛剛才估狗出來全名怎麼拼的人，我絲毫想像不到LV會帶給我什麼感動。原因無他，距離感。
也許性別是種距離，也許薪水是種距離，也許身邊找不到一個人有LV是種距離，但不管是哪一種也許，距離就是距離，況且現實上這距離還不小，幾乎是我與林志玲吃飯的距離吧。
有時候覺得，我跟台灣的『精品咖啡』的距離，已經快要追上LV了。
有一段對話是這樣的：
夫：今天難得出門，我帶你去朋友那裡喝咖啡
妻：好啊，咖啡店喔，是怎樣的店啊
夫：呃......精品咖啡店啦，厲害的
妻：啊？不去！
夫：為什麼，咖啡好喝耶，比家裡喝的屌多了
妻：不去，一定很貴，而且我們鄉下人也喝不懂什麼精品，沒必要做這種附庸風雅的事，還浪費錢
夫：......不貴啊，就是一般價格而已，而且這也不是什麼風不風雅的，每天家裡還不是都喝這些，何況，根本就是那家買的
妻：去你的，搞什麼嘛，就說咖啡店嘛，還要說成『精品』咖啡。你去夜市買個地攤包包，會回來告訴我買了精品包包送我嗎，儘管那又好看又好用又便宜
你懂了沒？
我想，我瞭了。
別說是你了，換成問我，一個連LV都是剛剛才估狗出來全名怎麼拼的人，我絲毫想像不到LV會帶給我什麼感動。原因無他，距離感。
也許性別是種距離，也許薪水是種距離，也許身邊找不到一個人有LV是種距離，但不管是哪一種也許，距離就是距離，況且現實上這距離還不小，幾乎是我與林志玲吃飯的距離吧。
有時候覺得，我跟台灣的『精品咖啡』的距離，已經快要追上LV了。
有一段對話是這樣的：
夫：今天難得出門，我帶你去朋友那裡喝咖啡
妻：好啊，咖啡店喔，是怎樣的店啊
夫：呃......精品咖啡店啦，厲害的
妻：啊？不去！
夫：為什麼，咖啡好喝耶，比家裡喝的屌多了
妻：不去，一定很貴，而且我們鄉下人也喝不懂什麼精品，沒必要做這種附庸風雅的事，還浪費錢
夫：......不貴啊，就是一般價格而已，而且這也不是什麼風不風雅的，每天家裡還不是都喝這些，何況，根本就是那家買的
妻：去你的，搞什麼嘛，就說咖啡店嘛，還要說成『精品』咖啡。你去夜市買個地攤包包，會回來告訴我買了精品包包送我嗎，儘管那又好看又好用又便宜
你懂了沒？
我想，我瞭了。
2007/03/31
我知道的一個故事是這樣的：
有個孩子有口給的毛病，說嚴重不嚴重，他起碼是有把自己家裡住址唸完的能力。說嚴重也蠻嚴重的，等你聽他唸完地址，可能是已經打過瞌睡又醒過來。這孩子其實沒有其他方面的障礙，但因為嘴巴老是跟不上腦袋的速度，讓他開始不喜歡開口說話，卻也因此讓他喜歡閱讀，喜歡寫字。家裡發現這問題以後自然是求神問卜，不過神明給的答案卻是很不妙。所幸學校老師告訴家裡，他唱歌就不口給，溜得很，好吧，總算也是一招，送他去學學音樂，免得老是不出門悶成神經病。
小提琴吧，歪著頭，搖來晃去的多有氣質，但孩子沒興趣，上了沒幾天就蹺課，其實也沒翹到哪裡去，就在樂器行門口附近閒晃，東窗事發之後，免不了討頓揍。學鋼琴吧，學這個可是家庭會議結果，有出息的親朋好友們孩子都學這個的，跟著準沒錯，可又怕萬一學出興趣來，哪來錢真的買個鋼琴給他。所幸，鋼琴老師很嚴格，經常藤條伺候，這孩子終於找到機會把樂譜摔在老師臉上。這傳出去大概也沒人敢收這學生了，就這樣停了幾個月的音樂療程。有天孩子的爹娘去西餐廳吃飯，也不知道哪來的靈感（可能是吉他比較便宜吧），跑去問台上的歌手要不要收學生，也不是要真的教成去當歌星，他娘唯一的要求只是希望音樂可以讓孩子脾氣變的好一點。價錢談定，收了。
巧的是，不知道是什麼魔力，孩子的毛病是一天天地越來越輕微，越來越有進步，進步到老師不趕課的時候，已經可以給他機會上台唸課文，把時間拖完。直到孩子的娘過世了以後，大概是哭過頭吧，不然就是磕頭太猛，導致舌頭有了變化。這孩子某天吃完飯去洗碗，他爹回來隨口問他學校考試考的怎麼樣，孩子才因為白天跟人幹架，一肚子委屈，批哩啪啦地一口氣哭訴完，嘿，一句都沒打結。毛病沒了，這可是大事，免不了要殺豬辦桌，酬謝神恩。
可也沒高興多久，這吉他老師越混越不錯，從一對一家教給他混成一個小有名氣的音樂小教室出來，當然他出國學過，科班出身，也算真本事。一教七年，老師不教了，另有高就跑了，說也奇怪，孩子舌頭又大了回來。這回驚動一家之長老祖母親自出馬，跑了幾座香火鼎盛的名剎以後，也不知道哪個該死的廟公解籤告知：快把老師找回來。祖母一聲令下，登報的去登報，打聽的去打聽，但一無所獲。真是天意吧，孩子他爹跟朋友去北投應酬，一群小姐帶著一個那卡西琴師走進來，他老爹威脅利誘，軟硬兼施之下，老師介紹了一個他得意門生回來繼續教。孩子只上了一天課，舌頭竟然又正常了，可真謂神蹟。
從此，這孩子可以去參加辯論比賽，可以在廣場上辦活動鼓動學生罷課，可以去民歌餐廳唱歌兼講黃色笑話，甚至可以去南陽街拿了幾個月的粉筆跟麥克風。可能是以前話講太少，後來必須趕進度，直到現在嘴巴停不下來。認識的要哈拉，他跟朋友喝酒聊天到半夜，聊到會忘記有一個地方叫做家。不認識的他也打屁，捷運上、公車裡、公園、廟口、酒吧、路邊攤買波霸奶茶..，騎機車停個紅綠燈看到旁邊美眉，也要講上一句：你好面熟，話真是夠多的......
你說，這世上還有什麼不可能的？
有個孩子有口給的毛病，說嚴重不嚴重，他起碼是有把自己家裡住址唸完的能力。說嚴重也蠻嚴重的，等你聽他唸完地址，可能是已經打過瞌睡又醒過來。這孩子其實沒有其他方面的障礙，但因為嘴巴老是跟不上腦袋的速度，讓他開始不喜歡開口說話，卻也因此讓他喜歡閱讀，喜歡寫字。家裡發現這問題以後自然是求神問卜，不過神明給的答案卻是很不妙。所幸學校老師告訴家裡，他唱歌就不口給，溜得很，好吧，總算也是一招，送他去學學音樂，免得老是不出門悶成神經病。
小提琴吧，歪著頭，搖來晃去的多有氣質，但孩子沒興趣，上了沒幾天就蹺課，其實也沒翹到哪裡去，就在樂器行門口附近閒晃，東窗事發之後，免不了討頓揍。學鋼琴吧，學這個可是家庭會議結果，有出息的親朋好友們孩子都學這個的，跟著準沒錯，可又怕萬一學出興趣來，哪來錢真的買個鋼琴給他。所幸，鋼琴老師很嚴格，經常藤條伺候，這孩子終於找到機會把樂譜摔在老師臉上。這傳出去大概也沒人敢收這學生了，就這樣停了幾個月的音樂療程。有天孩子的爹娘去西餐廳吃飯，也不知道哪來的靈感（可能是吉他比較便宜吧），跑去問台上的歌手要不要收學生，也不是要真的教成去當歌星，他娘唯一的要求只是希望音樂可以讓孩子脾氣變的好一點。價錢談定，收了。
巧的是，不知道是什麼魔力，孩子的毛病是一天天地越來越輕微，越來越有進步，進步到老師不趕課的時候，已經可以給他機會上台唸課文，把時間拖完。直到孩子的娘過世了以後，大概是哭過頭吧，不然就是磕頭太猛，導致舌頭有了變化。這孩子某天吃完飯去洗碗，他爹回來隨口問他學校考試考的怎麼樣，孩子才因為白天跟人幹架，一肚子委屈，批哩啪啦地一口氣哭訴完，嘿，一句都沒打結。毛病沒了，這可是大事，免不了要殺豬辦桌，酬謝神恩。
可也沒高興多久，這吉他老師越混越不錯，從一對一家教給他混成一個小有名氣的音樂小教室出來，當然他出國學過，科班出身，也算真本事。一教七年，老師不教了，另有高就跑了，說也奇怪，孩子舌頭又大了回來。這回驚動一家之長老祖母親自出馬，跑了幾座香火鼎盛的名剎以後，也不知道哪個該死的廟公解籤告知：快把老師找回來。祖母一聲令下，登報的去登報，打聽的去打聽，但一無所獲。真是天意吧，孩子他爹跟朋友去北投應酬，一群小姐帶著一個那卡西琴師走進來，他老爹威脅利誘，軟硬兼施之下，老師介紹了一個他得意門生回來繼續教。孩子只上了一天課，舌頭竟然又正常了，可真謂神蹟。
從此，這孩子可以去參加辯論比賽，可以在廣場上辦活動鼓動學生罷課，可以去民歌餐廳唱歌兼講黃色笑話，甚至可以去南陽街拿了幾個月的粉筆跟麥克風。可能是以前話講太少，後來必須趕進度，直到現在嘴巴停不下來。認識的要哈拉，他跟朋友喝酒聊天到半夜，聊到會忘記有一個地方叫做家。不認識的他也打屁，捷運上、公車裡、公園、廟口、酒吧、路邊攤買波霸奶茶..，騎機車停個紅綠燈看到旁邊美眉，也要講上一句：你好面熟，話真是夠多的......
你說，這世上還有什麼不可能的？
2006/10/29
震懾、感動、忘情、苦中作樂、汲汲吸收、輕微苦楚、等吧...
這些情緒與反應,都發生在這個星期的金瑪與Geisha之旅.
該慶幸的是,大家都還算平安,雖然我掉了7,8百左右的美金與旅行支票,但Willem(對,他就是Boot Coffee有名的顧問,很多好文章發表在Roast Magazine)與Wendy一直表示,需要現金盡管開口,他們會支援我到行程結束.
至今,Jimma的生活與經濟模式與百年前差異不大,除了城鎮多些小販銷售現代商品外,農作與畜牧仍是經濟大宗;衣索匹亞的西南部,到處充滿漂亮的草原與森林,聽說往北就不同了,有沙漠的乾燥地形.這也造成首都東方的哈拉自成一隔的【咖啡風味】與獨有的拍賣所.
上周,剛抵達阿迪斯時,在聊天室跟象豆還有dryfish聊了一下,象豆的問題,其實也是國外買家來衣索匹亞一定會提出的,我的運氣不錯,有幸與研究衣索匹亞咖啡多年的3位該國咖啡界知名人士共行多日,而也拜訪了農業局專門研究咖啡的中央機構,雖然是他們第一位來自台灣的訪客,彼此國家也無邦交,但咖啡人的熱情中外皆然,很快,大家打成一片,且聊了很多深入的衣國咖啡栽種、處理、地區差異的重要理念與實際操作模式.
衣國孩童,很天真無邪,路上,看到我們的車,會紛紛舉招手喊：You、You!或是Hello!一看我們停車,會圍過來看我們,我們也會熱烈跟他們打招呼、拍照,有些稍大的孩童講的英文,其實很棒！
這是一個值得放入很多感情的國度.....
這些情緒與反應,都發生在這個星期的金瑪與Geisha之旅.
該慶幸的是,大家都還算平安,雖然我掉了7,8百左右的美金與旅行支票,但Willem(對,他就是Boot Coffee有名的顧問,很多好文章發表在Roast Magazine)與Wendy一直表示,需要現金盡管開口,他們會支援我到行程結束.
至今,Jimma的生活與經濟模式與百年前差異不大,除了城鎮多些小販銷售現代商品外,農作與畜牧仍是經濟大宗;衣索匹亞的西南部,到處充滿漂亮的草原與森林,聽說往北就不同了,有沙漠的乾燥地形.這也造成首都東方的哈拉自成一隔的【咖啡風味】與獨有的拍賣所.
上周,剛抵達阿迪斯時,在聊天室跟象豆還有dryfish聊了一下,象豆的問題,其實也是國外買家來衣索匹亞一定會提出的,我的運氣不錯,有幸與研究衣索匹亞咖啡多年的3位該國咖啡界知名人士共行多日,而也拜訪了農業局專門研究咖啡的中央機構,雖然是他們第一位來自台灣的訪客,彼此國家也無邦交,但咖啡人的熱情中外皆然,很快,大家打成一片,且聊了很多深入的衣國咖啡栽種、處理、地區差異的重要理念與實際操作模式.
衣國孩童,很天真無邪,路上,看到我們的車,會紛紛舉招手喊：You、You!或是Hello!一看我們停車,會圍過來看我們,我們也會熱烈跟他們打招呼、拍照,有些稍大的孩童講的英文,其實很棒！
這是一個值得放入很多感情的國度.....
2006/08/21
有一個莊子說的故事，泉水突然乾涸了，二條魚來不及回到水裡，在陸地上魚怎麼活呢？只好靠在一起用口水互相濕潤。以前老師有教，『相濡以沫』這通常用在同處困境之人互相微力救助，也常見在貧窮夫妻的形容中。今天看到別人blog裡寫說：『......知識份子相濡以沫為之恥....』。我楞了很久，前思後想，終於確定言中之意。自從我們偉大的總統先生巧妙運用『罄竹難書』之後，成語好用多了，適用範圍也更廣了。
網路上有不少可以討論咖啡的地方，或多或少都有排外性，大白話叫做：地盤。如果照那位老兄的成語新解，那就是一群人相濡以沫的地方......只有自己人的口水才可以吃，自己人靠在一起才有溫暖。
PS.照片裡的豆子是出油的，不是被舔過的....
2006/08/17
為了占版面,所以移到外面來了~
小弟不才,最近才從公司小妹那裏學會成立部落格,唯一能寫的,就是閒說些自己在咖啡方面的心得,當然慢慢地增加其他的內容~ 至於內容對不對,大家能不能接受,還不在小弟的考慮之中,因為連看的人都還很少,不用怕人家來駡.
不過個人想從不同的角度切入,談談自己對咖啡的認知,或思考台灣能否發展出獨特的咖啡文化,而非專注於討論技術方面,那非我所長. Simon阿伯號稱的無瑕疵擔保咖啡,真是"君子貴慎獨"的經典之作,但能否延續?才是關鍵. 也希望象豆兄, 持續給各位咖啡同好更多悶騷的支持, 在此打一下廣告:
小弟的blog,
http://tw.myblog.yahoo.com/sameul-coffee
阿伯的blog,
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!zPVM.dScEQOvUcWo2u1ugUbZ08I-
Jimmy的blog,
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!9xCHVpOYGRqffXezqApnYg--
大家有空去看看,互相交流,再創網路咖啡文化盛世~~
小弟不才,最近才從公司小妹那裏學會成立部落格,唯一能寫的,就是閒說些自己在咖啡方面的心得,當然慢慢地增加其他的內容~ 至於內容對不對,大家能不能接受,還不在小弟的考慮之中,因為連看的人都還很少,不用怕人家來駡.
不過個人想從不同的角度切入,談談自己對咖啡的認知,或思考台灣能否發展出獨特的咖啡文化,而非專注於討論技術方面,那非我所長. Simon阿伯號稱的無瑕疵擔保咖啡,真是"君子貴慎獨"的經典之作,但能否延續?才是關鍵. 也希望象豆兄, 持續給各位咖啡同好更多悶騷的支持, 在此打一下廣告:
小弟的blog,
http://tw.myblog.yahoo.com/sameul-coffee
阿伯的blog,
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!zPVM.dScEQOvUcWo2u1ugUbZ08I-
Jimmy的blog,
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!9xCHVpOYGRqffXezqApnYg--
大家有空去看看,互相交流,再創網路咖啡文化盛世~~
2006/06/22
6/17~19,訂了個立榮假期-機酒租車到台東,帶著妻小,進行第二次的台東之旅.去年在台東市偶然吃到的"一家餐廳"(餐廳的名字就叫一家餐廳),讓我和老婆驚豔,除了上次遇到王力宏之外,就是那塩酥羊排~~
我不是來作餐廳推鑑的,但是三天內我們一家三人(含我家24個月大的小傢伙)吃了三次,最後臨去機場前,仍到一家叫了一份塩酥羊排,就在候機室外,用萬能的雙手消滅了那羊排,連我家小子也吃了不少.
台東若還有令我留戀之處,被埋沒在台東的塩酥羊排,當為首選~~
此時,我口水又流了下來,紅酒+羊排~~~~~
我不是來作餐廳推鑑的,但是三天內我們一家三人(含我家24個月大的小傢伙)吃了三次,最後臨去機場前,仍到一家叫了一份塩酥羊排,就在候機室外,用萬能的雙手消滅了那羊排,連我家小子也吃了不少.
台東若還有令我留戀之處,被埋沒在台東的塩酥羊排,當為首選~~
此時,我口水又流了下來,紅酒+羊排~~~~~