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     絕對要開咖啡館【4】擴充太快的陷阱 
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發表者 討論內容
badtiger
發表時間: 2003-02-18 22:04
SA
註冊日: 2002-04-07
來自: 咖啡的線索
發表數: 3440
在線上!
絕對要開咖啡館【4】擴充太快的陷阱 
試賣成功,大家都很高興!

 歐舍創業前幾個月,股東同時合作了一家食品公司,因為產品特殊,具特色,所以在SOGO百貨,新光三越,都設有臨時櫃,台中的中友百貨也邀請我們前往設櫃...

  因為歐舍台北這家店試賣效果不錯,加上看好百貨公司的發展,就決定在台中開一家歐舍咖啡分店,同時經營百貨公司的食品櫃,而這一切都發生在創業的6個月內!事後來看,這決定太大膽,而且高估自己的能力,可說踏入擴充太快的陷阱,可是當時卻覺得理所當然啊∼∼

  第一個問題是資金!股東覺得狀況不妙,劃下停損點,而力主下來台中拓點的主管也不願南下了;狀況逐漸多,甚至台中店的試賣業績都慘不忍睹,一天只有幾百元
  第二個問題是,一天到晚追錢應付各項費用開銷,根本無法改善店的體質!而外在環境,更遇到台中的"威爾康餐廳大火"事件,造成百貨公司與餐飲業的低潮∼∼因收入不足支付成本, 台中歐舍負債累累,當時很想結束營業,但已無退路,只能硬著頭皮繼續苦撐!


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找 好咖啡

badtiger
發表時間: 2006-11-27 15:59
SA
註冊日: 2002-04-07
來自: 咖啡的線索
發表數: 3440
在線上!
Re: 絕對要開咖啡館【4】擴充太快的陷阱 
這篇文章的時空背景約在13年前了,昨天在世貿會場,一位熱心的會友提醒我,這一系列【絕對要開咖啡館】文章中的:4,5,6,7這幾篇搜尋不到,特別找出來,我想近日,再播些新想法.


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找 好咖啡

badtiger
發表時間: 2006-12-01 15:38
SA
註冊日: 2002-04-07
來自: 咖啡的線索
發表數: 3440
在線上!
Re: 絕對要開咖啡館【4】擴充太快的陷阱 
下面是一段在部落格的想法:
聊絕對要開咖啡館

對於仍想創業的朋友來說,希望您的資金能備妥再展開充斥,如果錢是借來的,請先規劃【償債】時間表,如果訂不出這個時間表,我會建議寧可別衝動的開店,如果資金充裕且在10年內不必擔心回本問題,那建議 您【開店模式】與【基本專業能力】先訓練好,至少人員進入狀況,想做營業調整,至少較同行快,資金夠,真的可以換取到時間與空間的~
參考、參考


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找 好咖啡

linshuping
發表時間: 2012-06-02 01:44
Just popping in
註冊日: 2009-11-08
來自:
發表數: 2
Re: 絕對要開咖啡館【4】擴充太快的陷阱 
感同身受
shiunkle
發表時間: 2012-06-23 09:23
Just popping in
註冊日: 2008-12-05
來自:
發表數: 2
Re: 絕對要開咖啡館【4】擴充太快的陷阱 
您好:

這個「絕對要開咖啡館」系列很棒。不好意思,找了很久,沒找到後續的文章。不知道是否還在嗎?
shiunkle
發表時間: 2012-06-23 09:24
Just popping in
註冊日: 2008-12-05
來自:
發表數: 2
Re: 絕對要開咖啡館【4】擴充太快的陷阱 
找到第五集了,繼續努力 :)
badtiger
發表時間: 2012-06-23 15:45
SA
註冊日: 2002-04-07
來自: 咖啡的線索
發表數: 3440
在線上!
Re: 絕對要開咖啡館【4】擴充太快的陷阱 
連結網址如下:

絕對要開咖啡館系列文章

經過7年,沒想到對這系列文章還是有人注意,時空背景雖不同,但開店須注意的事項仍然多如牛毛。

開店的,請多給自己鼓勵、加油。


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